SÈTE: DE RESTAURANTS

Specialiteiten: fruitige en frisse octopus van Frontignan, geconfijte tomaten met specerijen. Roodbaars, inktvisbrood en zeevruchten. Chocolademousseline araguani, romige guanaja en sorbet van passievruchten. Deze oude populaire bistro is de chique en gastronomische grot van chef-kok Fabien Fage, die graag mediterrane vis met delicatesse serveert. U kunt genieten van smakelijke recepten en gerechten. Wat staat er nog meer op de kaart ? Afzonderlijk buffet voor tapas en jazzconcerten aan het einde van de week.

Locatie: 5 rue Lazare-Carnot 34200 Sète

Telefoon: 04 67 74 20 89

Specialiteiten: gebakken inktvis, vulling met inktsap en knapperige ui. Zeebrasemfilet, zachte aardappelen, carbonade met Sète-bier. Appeltaart, vanille-ijs en karamelsaus. Voel je vrij om de deur van dit pand open te duwen, genesteld in een prachtig ouderwets boetiekhotel, gunstig gelegen aan de gracht. Dit restaurant bevindt zich in een prachtige eetzaal van burgerlijke stijl met een mooie hoogte onder het plafond met kroonluchters. De chef biedt een moderne keuken met mediterrane accenten, waarbij de vis, afkomstig van de markt van Sète, koning is! Men kan bijvoorbeeld de burbot goujonnettes, de bourride van Sète, of de risotto van kreeft met de Sétoise proeven. Verse producten, een charmant kader, tegen een redelijke prijs. De magie van Sète is hier op elk bord aanwezig.
Locatie: 17 pier Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny 34200 Sète
Telefoon: 04 67 74 71 91


LA SENNE

Dit restaurant is in 2015 opgericht door een grote familie vissers, al meer dan drie generaties lang. Het was duidelijk, "een vis in het water". Het etablissement charmeerT zijn gasten met zijn ziel, zijn welkom en zijn decoratie. Op een steenworp afstand vande Vismijn, tegenover de boten die dagelijks het restaurant bevoorraden, wordt het product zo bewerkt dat het naar voren kan worden gebracht. Van boot tot bord, het is het concept! Maak uw keuze: tonijn en zijn kama, kreeft, kreeft, saint-pierre, kapoen, tong, zeebrasem, wolf, oesters ... Eet een carpaccio van octopus onder de ogen van een Japanse meester die je blauwe tonijn-sashimi zal snijden, geniet van een tartaar van de wolf, een glas witte wijn drinkt met Anne-Marie, dat is de sfeer van La Senne!
Locatie : 4 Quai Maximin Liciardi, 34200 Sète, France
Telefoon : 09 67 53 01 91


LA COQUERIE

De Middellandse Zee op de achtergrond
De gastronomische parels van ons zuiden
En de keuken van een vrouw
Bruiloft van de zee en de tuin.
de zee aan mijn voeten (De golfbreker in zicht)
de tuin, in mijn hoofd (dankzij een aromatisch hek op de Mont Saint Clair)
halverwege, een heldere omgeving, voor een resoluut zonnige keuken, uithangbord van de Sète-cultuur
Locatie : Chemin du Cimetière Marin, 34200 Sète, France
Telefoon : 06 47 06 71 38


LA PALANGROTTE

Gelegen op een prachtige locatie, met uitzicht op de vissersboten, La Palangrotte biedt traditionele Franse gerechten in een warme en vriendelijke sfeer. Op het menu staan de Palangrotte Duo van oester- en gegratineerde St. Jacques, en Bourride Zeeduivel Sétoise of Royal Bouillabaisse behoren tot de specialiteiten. De stamgasten hunkeren als dessert naar Baba rum en chocolade profiteroles, wetende dat de geroosterde Camembert, voor de bourgondiërs onder ons, altijd een hit is. Dit gezellige restaurant met een juiste prijs / kwaliteit verhouding, is bijzonder gastvrij, met neutrale kleuren, warme kleuren en een moderne inrichting. Bij mooi weer heeft het een charmant overdekt terras. Gelegen aan de waterkant, 2 stappen van het Hotel de Ville, La Palangrotte is 15 minuten. lopen van het treinstation en 30 minuten. van het strand van Lazaretto. U kan er wandelen langs de kust, waar u de prachtige Kaap van Sète kan bewonderen.
Locatie :1 Paul Valéry, 34200 Sète
Telefoon : 0467748035


PARIS MEDITERRANEE

Uitstekende producten die perfect in de gerechten passen voor een zeer aantrekkelijke prijs.
De naam is een eerbetoon aan Brassens, geboren in Sète, maar ook aan de chef-kok, oorspronkelijk uit Parijs, en zijn vrouw, geboren in Sète. De chef-kok vindt nieuwe recepten opnieuw uit op basis van zijn humeur en de vangst van de dag. De tapasbar in de buurt, The Barbu, gerund door dezelfde eigenaar, is een echte aanrader
Locatie : 47 rue Pierre-Semard, 34200 Sète
Telefoon : 0467749773